Como preparar um bolo bem rapidinho??

Gente,

Parece incrível como ainda encontro pessoas com dificuldades no preparo de alimentos.

Acabei com alguns tabus sobre como preparar um bolo. Arrisquei a primeira vez, deu certo e passei a usar no meu dia-a-dia.

Primeiro, tenho em mente uma receita básica, com ela, vou variando sabores.

Receita básica de bolo:

3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de sopa de fermento biológico
100 g de margarina culinária.

Modo de preparar:

Coloque o açúcar, ovos inteiros e a margarina na batedeira. Bata bem, até obter uma massa homogênea e bem clara. Isso é necessário para tirar o cheiro de ovo de nossos bolos.

Acrescente a farinha de trigo, leite e fermento biológico e bata novamente. 

Enquanto a massa entra em fermentação, prepare a forma e ligue o forno.

Coloque a massa na forma e leve por, aproximadamente, 45 minutos em forno médio. 

Se você não tem experiência, use o famoso "palitinho" para verificar se ele está assado. Antes de "espetar o bolo, verifique se a massa já está se soltando da forma. Antes disso, nem abra o forno. o bolo pode solar.

Depois de assado, desenforme e se desejar, prepare uma cobertura. Chame a garotada para saborear um bolo bem caseiro e delicioso.

OBS: 
- Utilize casca de limão ou laranja ralada na massa, dá um sabor diferente e todo mundo aprova.
- Uma colher de sopa de rum também muda completamente o sabor do bolo.
- Se deseja colocar chocolate, não interfere na receita. Acrescente 4 colheres de sopa de chocolate (uso sempre cacau em pó, mais saboroso) junto com a farinha de trigo, leite e fermento biológico. Não precisa alterar o restante da receita.

Importante: não há necessidade de bater as claras em neve. Isso era no tempo da vovó, quando não existia a batedeira.

Mantendo seu Armário bem Organizado!

Uma necessidade que não temos muito pique para fazer. Mesmo que nossos armários estejam bem organizados, há necessidade de limpar de tempos em tempos. Verificar se o espaço está bem organizado e se não estamos guardando coisas desnecessárias.

Antes de começar, programe bem o dia, porque vai tomar tempo.

Verifique o que funcionou bem, o que pode melhorar e comece a faxina. Particularmente, não retiro tudo do armário para limpar. Arrumo por partes, retiro tudo, organizo por estações e estilos de roupas. Separo o que não quero sempre em lugar de fácil acesso.

Separar roupas para doar é sempre uma tarefa mais complicada. Se você não usa há mais de ano uma roupa básica, provavelmente não vai usar mais. Hora de doar.

Peças íntimas, roupas de praia e academia e roupas de dormir são mais fáceis de organizar em gavetas.

Lenços ficam ótimos em cabides com aros, eles ficam pendurados junto com as blusas. Uma ótima opção que já é necessário em minha organização. 

Camisetas de malha ficam bem organizadas quando guardadas enroladas ou se preferir, dobradas.

Nos cabides coloque separando as blusas, dos vestidos e saias. Vestidos longos podem ser guardados dobrados ao meio e pendurados em cabides que não deixam marcas. As saias também são arrumadas dessa forma.
As calças no cabideiro são sempre a melhor opção.

Roupas de cama e banho devem ser guardadas num único compartimento. Caso tenha um armário central para toda família, ótimo ou passe a separar nos armários individuais.  Não esqueça de manter junto as fronhas e lençóis do mesmo jogo. Use a mesma dica para toalhas de banho e rosto. Assim, sempre serão usados ao mesmo tempo.

Os sapatos de uso diário devem ser guardados em sacos com alguma transparência. Assim você já sabe o que quer usar, mantendo a sapateira sempre organizada.

Sapatos de festa exigem mais cuidados. Mantenha-os sempre em suas caixas.

Uma dica legal para manter os metais  sempre com aparência de "novo" é passar lustra móveis pelo menos de três em três meses, ficam bem mais conservados.

As bolsas devem ser guardadas em prateleiras.

Coloque as bijous em caixas organizadoras, separando por conjunto e frequência de uso. Mantenho uma caixa organizadora com minhas prediletas, no meu banheiro. Quando quero algo diferente, aí sim, recorro as que estão no meu armário.

Exercícios podem estimular o cérebro a preservar a memória

Encontrei esse artigo na internet. Muito interessante e estou colocando (na íntegra) no meu blog. Artigos assim devemos sempre compartilhar.

Yahoo Brasil - dom, 7 de out de 2012 19:32BRT

Esse sim, é o órgão mais importante
a ser exercitado! (Foto: iStock)

Ler, manter uma alimentação equilibrada, dormir bem, praticar exercícios físicos e realizar atividades mentais ajudam a preservar o bem-estar do cérebro. É importante que estejamos sempre alertas para perceber os pequenos sinais que indicam que nossa capacidade mental anda se deteriorando, como lapsos de memória, desatenção e baixa produtividade.

De acordo com o neurologista Leandro Teles, quanto mais você exercitar seu cérebro, melhor será o seu desempenho para resolver questões lógicas e problemas do dia a dia.

“São inúmeros os benefícios que os exercícios mentais podem proporcionar para o cérebro e para a saúde como um todo. Eles melhoram a capacidade de atenção, memória, linguagem e raciocínio. Esse tipo de atividade ajuda a prevenir e combater o declínio cognitivo e mesmo proteger contra doenças degenerativas, como o Alzheimer”, explica o neurologista.

Um cérebro sempre ativo é mais confiável e suporta mais sobrecargas eventuais de tarefas, gerando menos lapsos, brancos e erros de julgamentos. Por isso é importante buscar sempre atividades novas, ou mesmo fazer as coisas corriqueiras de modo diferente. A mudança de hábitos, como fazer caminhos diferentes quando for ao trabalho, estimular o paladar, vestir de olhos fechados, inverter a mão do mouse, etc... Isso  se transforma em desafios que estimulam o cérebro a se exercitar, sair da zona de conforto, criar alternativas, desautomatizando o processo mental do cotidiano. 

Conheça as sete dicas que vão ajudar o seu cérebro a se manter em forma:

1- Exercite o cérebro
Ao entrar numa sala cheia de gente, tente determinar quantas pessoas estão do lado esquerdo e do lado direito. Identifique os objetos que decoram a sala, feche os olhos e enumere-os. Tente adivinhar quem está ao telefone antes de perguntar quem é, apenas pelo timbre da voz. Antes de dormir, escolha a situação mais importante do dia e reconstrua mentalmente em detalhes; logo ao acordar remonte seu sonho. Ao ouvir uma palavra diferente, pense em outras 5 começando com a mesma letra, escreva uma lista de supermercado e faça toda a compra sem olhar pra ela (conferindo apenas no final),etc... . Enfim, dê trabalho para seu cérebro no dia a dia, use a criatividade, tudo é válido para exercitar os neurônios.

2- Durma bem
A falta de sono prejudica muito a memória. É mais difícil para as pessoas que convivem com esse problema memorizar dados, números e outras coisas. O sono é fundamental para fixação das atividades do dia anterior e prepara o cérebro para as atividades mentais do dia seguinte. Não deixe também de tirar aquela “soneca” depois do almoço, não mais que 30 – 40 minutos, para o cérebro ter um bom rendimento no período da tarde.

3- Jogos da memória
Jogos infantis, como da memória e quebra cabeças, exigem que o cérebro trabalhe a concentração. Compre um desses jogos e cronometre o tempo que você levou para encaixar as peças ou descobri-las. Depois, repita e veja o quanto você progrediu. Outros jogos que ajudam também são xadrez, palavras cruzadas, sudoku, dominó, jogos de perguntas & respostas e mesmo jogos de cartas. 

4- Evite bebidas alcoólicas
O álcool é um dos inimigos mais agressivos do cérebro. “O excesso de álcool leva à lesão direta dos neurônios, causando incoordenação motora e comprometimento intelectual.

5- Faça atividades físicas
O exercício físico regular melhora nosso cérebro por diversos motivos. Melhora nosso sono, melhora sintomas de ansiedade e depressão, promove a liberação de substâncias como endorfinas, serotonina e dopamina, melhorando a atenção, a concentração, a memória e o raciocínio. A atividade física reduz o peso, controla o diabetes e a hipertensão e reduz os níveis de colesterol, agredindo menos o cérebro por doenças dentro dos vasos.

6- Hábitos saudáveis
Mantenha uma alimentação equilibrada, controle o seu peso, faça avaliação médica periódica e evite o tabagismo e outras drogas. 
“A melhor recomendação para manter uma boa memória é cuidar bem da sua saúde. Praticar exercícios, evitar cigarros, bebidas, dormir bem e colocar a cabeça para funcionar... viver a vida, não ficar passivo, busque sempre problemas para que seu cérebro não adormeça lentamente”, orienta o neurologista.

7- Leitura
Não tenha preguiça de ler. A leitura é uma das atividades cerebrais mais completas, pois estimula todo o processo da memória. Vivencie a leitura, remonte a história, visualize os personagens e as cenas. Leia livros, revistas, jornais, e-mails, cartas antigas, etc... 

Cuidados com os Idosos em Nossa Casa

Precisamos dobrar os cuidados em nossa casa quando estamos convivendo com idosos. Quedas nessa faixa etária é muito perigoso. 

Veja algumas dicas importantes e que você pode fazer para prevenir acidentes.

- Área Externa
Se você mora em casa, observe desníveis do solo. Esses pequenos desníveis passam a ser um "perigo" constante. Cubra com tapetes ou capachos, presos ao chão ou, prepare rampas (esta ainda é a melhor opção) para evitar as quedas.

- Quarto
Mesa de Cabeceira - pode ser um excelente recurso para ajudar na hora de se levantar, portanto, deve estar fixada ao chão ou parede, evitando que se desloque caso o idoso precise usá-la como apoio. 

Cama - altura entre 45 e 50 cm, contando o colchão. A pessoa deve conseguir apoiar os dois pés no chão ao sentar na cama, evitando assim as tonturas. 

Banheiro 

É necessário instalar barras de segurança, porque servem como apoio na hora do banho e na hora de se levantar do vaso sanitário.

Além disso, o piso precisa ser antiderrapante. Importante também é eliminar prateleiras de vidro e superfícies cortantes dentro dos banheiros.

Cozinha

Os objetos de uso frequente devem ficar em locais de fácil acesso. Um carrinho bem estruturado pode ajudar a mover utensílios e vasilhas da cozinha para outros ambientes, sem que o idoso precise fazer grande esforço físico.

Sala Sofás e poltronas devem ter altura média de 50 cm e profundidade entre 70 e 80 cm, facilitando na hora de levantar. 
Tapetes - ou precisam ser eliminados ou totalmente fixos com fita adesiva (faça sempre a manutenção da fita adesiva, evitando que as bordas do tapete fiquem salientes).Móveis - o ambiente precisa estar o mais livre possível, sem móveis baixos e obstáculos. Mesas de centro não devem mais fazer parte do ambiente. A melhor opção são as mesas de canto.   

Todos os ambientes precisam ser bem iluminados e mudanças na arrumação dos móveis devem ser evitadas, já que os idosos passam a ter mais dificuldade no enxergar.

Vinagre Branco nas roupas. Você já tentou?

Vinagre Branco x Amaciante

Funciona mesmo. Eu testei e agora uso apenas o vinagre branco. Alem de  mais barato, não agride os fios do tecido. Usar 200 ml de vinagre branco para cada 6 litros de água.  A natureza agradece, pois agride menos o meio ambiente quando comparamos com o amaciante.

Tirando o Cheiro de  Mofo

Deixe a roupa mofada de molho em água com vinagre por mais ou menos uma hora. Tira o cheiro ruim do mofo e o vinagre evapora, sem deixar cheiro.

Tirando Manchas de Roupas Coloridas

É muito eficaz e não desbota a roupa colorida. Para remover as manchas nas roupas coloridas, ensaboe a roupa com sabão em barra e pingue vinagre branco sobre as manchas. Aguarde por uma hora. Depois, lave a roupa normalmente.

Roupas Colorias que Soltam Muita Tinta 

Muitas vezes compramos roupas coloridas que soltam muita tinta.  Basta acrescentar um jato generoso de vinagre branco na hora da lavagem. Enxague normalmente.

Roupas Brancas Amareladas

Coloque no molho das roupas brancas uma xícara (chá) de vinagre branco. Lave normalmente. O vinagre é um alvejante leve, retira o amarelado de manchas de suor e desodorante. 

Vinagre x Economia de Água

O vinagre corta a espuma do sabão, isso facilita muito o enxague e economiza água. Mais um motivo que torna o vinagre ecologicamente correto.

Removendo Manchas de Chicletes e Desodorantes

As manchas desaparecem se a peça for molhada com vinagre antes da lavagem.

Vinagre e Bicarbonado de Sódio

Uma pasta com vinagre e bicarbonato de sódio, aplicada por 20 minutinhos sobre  colarinhos e punhos e lavadas em seguida, elimina manchas escurecidas provenientes do suor e do uso.

Higienização da Máquina de Lavar Roupa

Bata um ciclo de lavagem de higienização com aproximadamente 5 litros de vinagre. O vinagre vai limpar os resíduos de sabão ou de sujeira que acumularam em sua máquina de lavar roupas.

Elimina o cheiro da urina das roupas

Basta lavar normalmente a roupa e, em seguida, deixe no molho com água e vinagre por aproximadamente 1 hora e enxague.

Renovando a aparência das peças de lã

Basta enxaguar as peças com vinagre para renovar a maciez e renovar sua aparência.

Panos de Prato

Se você colocar os panos de prato no molho, numa solução de água morna, vinagre e sal, esses ficam bem mais alvos.

Observação Importante

O vinagre para lavar roupas tem que ser sempre o Vinagre Branco. É importante verificar se na composição do sabão em pó tem fermento, pois este não reage bem com o vinagre.

 

Emagrecer com saúde é mais fácil do que você pensa!

Isso mesmo!!!

Se você está disposto a perder peso, fazer somente uma dieta não é suficiente. Existem outras coisas que precisam ser levadas em conta na hora de perder peso, e, o mais importante, mantê-lo. Chega de ficar naquela paranoia de engordar e emagrecer só um pouquinho, não é?

Comer moderadamente x Porções Controladas:

Às vezes exageramos até mesmo nos alimentos com baixo teor de gordura. Não esqueça que as porções servidas em restaurantes (La Carte) são suficientes para duas ou mesmo três pessoas. Imagine sempre que a porção dá para duas pessoas, principalmente se forem duas mulheres e... segredinho:
- beba um copo de água, meia hora antes das principais refeições..
- coma apenas o suficiente para "matar" a fome. Nada ingerir líquidos durante as refeições.
- Sobremesa??? Claro que pode. Uma fruta de época vai adocicar sua vida e não esqueça, ajuda a digestão.

Menos Açúcar e Gordura

Essa é uma excelente dica para cortar calorias. Nada de frituras, alimentos muito doces, massas e carnes gordas. Prefira as carnes brancas e grelhadas. Se você está num Self Service, comece pelas saladas. Dois terços de sua refeição precisa conter saladas menos calóricas e muito nutritivas. Não dispense as folhas, são essenciais em toda dieta.  Frituras e alimentos muito doces contêm muitas calorias e farão você ultrapassar rapidamente o nível recomendado de calorias diário.

Mais Alimentos Ricos em Fibras

Alimentos ricos em fibra fazem à pessoa sentir-se mais "satisfeita", fazendo com que ela coma menos. Não esqueça de ingerir muita água para que seu intestino funcione normalmente.
Precisamos ingerir dois litros de água diariamente, isso todos nós sabemos. Optei por controlar a quantidade diária. Enchi uma garrafa pete de água para saber a quantidade que ingeria diariamente. Percebi que não ingeria nem 1 litro de água e... com o controle, comecei a trabalhar melhor a água no meu organismo. Suco, cafe, leite, ou outro líquido qualquer não substitue a água. Água à parte em nossa dieta. É realmente milagrosa. 

Como Cortar Calorias e Gorduras

- Coma bastante vegetais, frutas e grãos.
- Coma apenas pequenas porções de alimentos que contenham alto índice de gordura ou calorias.
- Coma menos açúcar e alimentos doces. Optei por sobremesas apenas nos finais de semana. Foi uma excelente saída.
- Beba menos álcool, ou melhor, NÃO BEBA;
- Escolha leites e produtos derivados (queijos) que tenham baixo índice de gordura;
- Substitua aquele sorvete por um yogurte sem gordura;
- Certifique-se que a carne, peixe e outros sejam magros. Retire sempre o que for pele e gordura.
- Dê preferência a alimentos cozidos ou grelhados.

Não tem problema em comer aquele alimento que você adora, mas é cheio de gordura e calorias

Não há problema algum, basta que você coma com moderação e que o restante dos alimentos que você vai comer durante o dia sejam moderados.

Cuidado Com Falsas Promessas de Perda Rápida de Peso

Aqueles produtos que prometem milagres do dia para noite e custam uma exorbitância, sabe de quais eu estou falando né? Evite-os, você não precisa.

Exercícios por 30 minutos

Faça pelo menos 30 minutos de exercício por dia, como andar de bicicleta, caminhar, correr e etc pelo menos quatro dias por semana. A idéia é gastar mais calorias do que você consumiu. Você precisa utilizar as calorias acumuladas durante o dia e aquelas que já estão estocadas no seu corpo.

Controle seu peso no máximo uma vez por semana. É o suficiente.

Não precisamos fazer sacrifícios, basta controlar a alimentação, fazer exercícios que vamos emagrecer.

Cuidado com o Alzheimer

Essa doença chega muito silenciosa, um pequeno esquecimento mês passado, como onde guardei mesmo aqueles brincos, aquele comprovante de compra? Passado algum tempo, novo esquecimento, fui buscar alguma coisa e... esqueci o que fui buscar. É sempre assim. Por isso mesmo chegamos a pensar em estafa, cansaço, esquecimentos corriqueiros.

E..., pode ser apenas isso mesmo!!! Complicado, não é?

Agora você deve estar se perguntando: volta e meia esqueço alguma coisa, como a data de aniversário de um grande amigo, ou, foi semana passada que encontrei fulano? Quem estava naquela noite no barzinho? Eu, você, fulano, .... como é mesmo o nome daquele amigo?? Então, já estou com o Mal de Alzheimer?

Claro que não. O Mal de Alzheimer demora muito tempo para ser diagnosticado. Nem mesmo uma seqüência de esquecimentos é considerada como sintoma de Alzheimer. E o pior, nem sempre aparece em exames médicos específicos. E, quando aparece, aí é tarde demais. A doença já existe e o melhor que pode ser feito é retardar o desenvolvimento dela. Perigoso, não é?

E vem a segunda pergunta. Como vou escapar dessa doença?

Simples, você precisa trabalhar seu cérebro com exercícios diferentes. Vamos chamar de Ginástica para o Cérebro e quanto mais cedo começar, melhor para você.

Algumas dicas:

- Trocar de mão para fazer algo que você faz sem pensar, como escovar os dentes, pentear seus cabelos, abrir a porta, pegar objetos, é muito bom para seu cérebro. O simples gesto de contrariar a rotina, estimulando seu cérebro, melhora a concentração, treina a criatividade e a inteligência, realizando assim o exercício.

Aproximadamente 80% de nosso dia-a-dia é ocupado por rotinas simples, apesar de reduzir o esforço intelectual, limitam nosso cérebro. Então, precisamos exercitar na concentração do pensar somente na tarefa que estamos executando, como escovar os dentes com a outra mão é um trabalho adicional para nosso cérebro.

- Andar pela casa de trás para frente. Os chineses utilizam essa técnica. Se você tentar, vai ver a dificuldade inicial e com o tempo.... dá até para participar de uma corridinha. 

- Se vista com os olhos fechados. Simples, não é? Se já venceu essa etapa, comece a pegar o que deseja trocar em seu armário de olhos fechados? Vai aumentando a dificuldade. É muito bom. No início ficamos totalmente atrapalhados, leve na brincadeira. Depois... a facilidade. Aí... aumente a dificuldade, crie outras alternativas. 

- Estimule o paladar, coma coisas diferentes.

- Veja fotos de cabeça para baixo.

- Faça um novo caminho para o trabalho, escola, mercado, etc. Mude a rotina, atravesse a rua, procure observar o que tem de diferente. Mude sempre.

- Mude o mouse de lado, nem que seja por 5 minutinhos, depois vai aumentando o tempo. 

A proposta é fazer com que seu cérebro seja exercitado dentro de sua rotina com coisas completamente inusitadas.

Procure inventar coisas diferentes que estimule seu cérebro. Um curso de línguas, de dança, um coral. Ah!!! A Música é fundamental para o equilíbrio de nosso cérebro. Sem ela, não somos ninguém.